Secondi Piatti

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Involtini Pistacchio e Pancetta in friggitrice ad aria

Avete tutto pronto per questi giorni di riposo ma vi manca giusto un piatto per completare il menù? Eccovi allora una proposta davvero invitante e originale, come gli involtini di pistacchio e pancetta cotti in friggitrice ad aria. Una vera bontà ed anche sani! Ingredienti: Carne rossa per involtini 6 fette Pancetta 200g Pesto di […]

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Petto di pollo in crosta di pistacchi

Vi presentiamo un morbido petto di pollo in crosta di pistacchi per il vostro menù di Natale o di Capodanno. Davvero di semplice esecuzione, il risultato finale sarà decisamente gradito da tutti. Idea sfiziosa e molto democratica, perché tutti spazzoleranno il piatto. Ricetta per 4 persone  1 petto di pollo intero di 600 gr circa […]

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Gamberoni in sfoglia al pistacchio

Il Natale è fatto di regali, di addobbi, di lucine e momenti magici ma soprattutto, diciamoci la verità, di buon cibo e di ricette sfiziose come i gamberoni in sfoglia al pistacchio. Avevate mai pensato a questi abbinamenti? Ingredienti semplicissimi ma che bontà al primo assaggio! (Ingredienti x2) – 300 g di gamberoni freschi da […]

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Salmone in crosta di Pistacchi

Il salmone è davvero versatile. Pieno di “grassi” buoni sa essere un salva cena saporito e ben cucinato come la ricetta del salmone in crosta di pistacchi. La crosticina al pistacchio renderà ogni morso croccante e delicato. Bastano pochi ingredienti ed il piatto è servito! Ingredienti: 2 tranci di salmone fresco Succo di due limoni […]

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Cotolette di melanzane al pistacchio

Buone, buonissime, super buone! Le cotolette di melanzane al pistacchio sono una vera goduria. Originalissima ricetta siciliana che farà leccare i baffi a tutti gli assaggiatori! Questo piatto è uno di quelli che diventa il preferito di grandi e piccini! (Ingredienti per 2 persone) 1 melanzana grande Farina di pistacchio Bacco q.b. Sale q.b. 1 […]

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Sfoglia ai 4 pomodori con robiola e Pesto alla Brontese

Un antipasto o un piatto unico facile e super goloso? La sfoglia ai 4 pomodori con robiola e pesto alla brontese è un salva cena, un salva aperitivo, un salva spuntino, insomma è una bontà fragrante e sfogliata che piace a tutti. Pochi ingredienti ma tantissimo gusto!   Ingredienti  Un rotolo di sfoglia rotonda pronta […]

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Cozze gratinate con pesto di nocciola

Terra e mare, che matrimonio! Oggi ci rifacciamo gli occhi con una ricetta davvero sfiziosa, che profuma di estate e di nocciole, ovvero cozze gratinate con pesto di nocciola e pangrattato. La bontà di questo piatto è difficile da descrivere a parole ma per fortuna è una ricetta talmente semplice, che si può preparare in […]

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Calzone ripieno al pistacchio

Rusticheria sempre a portata di forchetta? Facile con il calzone ripieno al pistacchio! Preparando il pane in pasta a regola d’arte, sarà poi un gioco da ragazzi farcire il calzone con tanto pesto alla brontese Bacco, salumi e formaggi a piacere. Noi abbiamo gradito tantissimo la versione con pesto e speck dei nostri Bacco Amici […]

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Cannoli di carne al pistacchio

Vi annoiano sempre le solite ricette? Ecco perché abbiamo pensato ad una ricetta ideale per il pranzo e la cena ovvero cannoli di carne al pistacchio. Sono davvero facili da preparare ma soprattutto da gustare. Potete prepararne in abbondanza e conservarli in freezer per una voglia improvvisa di cannoli di carne al pistacchio. Adesso iniziate […]

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Mini buns al pistacchio

Brunch o aperitivo in preparazione? Dilettiamoci nella realizzazione dei morbidissimi mini buns al pistacchio! Soffici paninetti da farcire a piacimento, perché davvero versatili e ideali per ogni momento della giornata. Noi li abbiamo riempiti di saporita mortadella, per esaltare quel mix di sapori davvero unico ed irresistibile. Sono davvero i panini del momento, quindi prepariamo […]

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Polpette alla catanese ripiene di pesto al pistacchio

Le polpette alla catanese sono un piatto tipico della città di Catania. Un secondo di carne votato allo street food. Infatti non è difficile trovare bracieri e nubi di fumo in tanti angoli dei più antichi quartieri. La polpetta di carne di cavallo a Catania è una istituzione, non si rinuncia mai ad un momento […]

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Involtini di zucchine e pesto di pistacchio al forno

La cosa più bella che può accadere in cucina, è non porsi limiti con la creatività e la fantasia. Bastano davvero pochi ingredienti a volte, per portare in tavola un piatto che soddisfi tutti, come questi involtini di zucchine e pesto di pistacchio al forno. L’idea è di Veronica’s cook and more che crea e […]

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