Antipasti

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Rotolo di frittata al pesto di pistacchi

Il rotolo di frittata al pesto di pistacchi è un piatto unico, sano e completo dal punto di vista nutritivo e la sua bontà saprà essere apprezzata da tutti i commensali. Molto semplice da preparare ed ottima da portare anche al mare, il rotolo di frittata è pensato anche per essere presentato come antipasto freddo. […]

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Pane multicereali al pistacchio

Avete voglia di una fragrante pagnotta sana e genuina appena sfornata? Vi lasciamo la ricetta ed il procedimento per preparare del pane fatto in casa con pochi ingredienti ma tantissimo gusto. Ingredienti: 500 g di farina multicereali  300 g acqua 8 g lievito di birra 20 g olio evo 50 g granella di pistacchio Bacco 1 […]

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Delizie al pistacchio con mousse di mortadella 

Come allietare i tiepidi pomeriggi primaverili all’ora dell’aperitivo? La risposta è dolcissima con le delizie al pistacchio con mousse di mortadella. Facilissime da realizzare, sono dei salva pre-cena. Ingredienti: Una confezione di pane per tramezzini  200 gr di robiola  75gr gr di mortadella  50 gr di pesto di pistacchi Bacco Granella di pistacchi Bacco Procedimento  Tagliare a strisce […]

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Stella di tramezzini al pistacchio con mousse di mortadella

In un aperitivo natalizio che si rispetti, il pistacchio è l’ospite d’onore. Ecco allora una idea simpatica, anche bella perché coreografica e sicuramente buona: stella di tramezzini al pistacchio con mousse di mortadella e tanta soffice bontà. Bastano gli ingredienti che abbiamo tutti in casa e un po’ di creatività perché la stella di tramezzini […]

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Mousse di avocado, pistacchio e salmone.

Natale è alle porte, iniziamo con un aperitivo cremoso e saporito come la Mousse di avocado, pistacchio e salmone.  Una ricetta davvero veloce, con due consistenze che si sposano alla perfezione. Scopriamo insieme il procedimento! Mousse di avocado – 300 g di avocado maturo – Un filo di olio extravergine di oliva – 10 gocce […]

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Fagottini di mortadella ripieni di pistacchio

Antipasto veloce? Ecco a voi dei fagottini di mortadella ripieni di pistacchio pronti in 5 minuti. Se avete fretta e volete preparare degli antipasti saporiti e anche belli da vedere, questa idea sfiziosa e molto veloce è perfetta per voi. Sono ingredienti che tutti possiamo trovare facilmente in casa o reperirli in modo semplice. Una […]

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Pizzette crema alla nocciola e pomodorini gialli

A noi italiani la pizza piace e ci piace assaggiare nuovi abbinamenti, accostamenti insoliti  ed idee creative da provare anche in casa. Nascono così le pizzette con crema alla nocciola e pomodorini gialli della nostra Bacco Amica. L’estate ormai sta per lasciare il posto ai colori autunnali, bellissimi e caldi. Lasciamoci tentare dalla voglia di […]

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Crudité di Palamita, Pesto alla Brontese con acciughe e cucunci

La gastronomia ha i suoi pregi, da sempre. Conoscerla a fondo fa acquisire una ricchezza culinaria alla quale non si può resistere, se si ama la cucina ovviamente. Oggi vi proponiamo un “antipasto” se così lo vogliamo chiamare, ovvero cruditè di Palamita, pesto alla brontese con acciughe e cucunci, e poi croccante affumicato al pomodoro, […]

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Pinsa fatta in casa al Pistacchio

La pinsa romana è una specialità simile alla pizza, nata nel 2010 da un mix di farine. E’ davvero soffice e digeribile ed è facile anche farla da sé. Ecco perché vi proponiamo la pinsa fatta in casa al pistacchio, ovviamente. Ingredienti per 3 pinse: Farina per pinsa 500g Acqua fredda 350g+ 25g dopo Lievito […]

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Cream tart salata

Siamo abituati a vedere centinaia di foto colorate, invoglianti, scenografiche di cream tart belle e buone ma spesso dolci. Oggi vi vogliamo sorprendere con la ricetta della cream tart salata al pesto di pistacchio, una vera e propria bontà da inserire nel menù di Natale o Capodanno per ingolosire i vostri ospiti e scattare qualche […]

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Tramezzini di Natale al pistacchio

E’ arrivato il momento di pensare ai pranzi e alle cene in famiglia. Come antipasto portate in tavola dei tramezzini di Natale al pistacchio e saranno acclamati per bellezza e bontà. Non preoccupatevi se pensate di non avere tempo sufficiente perché questo antipasto al pistacchio è davvero un sfizio da preparare. Il bello del tramezzino […]

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Eclairs salati con ricotta e pistacchio

Che si prepara per la festa del papà? A San Giuseppe è di tradizione consumare le zeppole ma noi vogliamo andare oltre le tipicità culinarie e suggerire una delizia salata insolita per coccolare i papà che ogni 19 Marzo vengono festeggiati puntualmente nel modo più vario possibile. A tavola possiamo viziare chi amiamo, quindi diamo […]

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