Pesto di Mandorle o Nocciole

Elaborazioni del pesto alla brontese, preparati con mandorle e nocciole siciliane. Il primo costituisce la base per il “pesto alla trapanese” tipica ricetta siciliana inserita tra i "prodotti agroalimentari tradizionali siciliani" riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. Entrambi si prestano ad essere utilizzati come condimento per i primi (aggiungendo solo una base di olio, aglio e pomodorini saltati in padella), le bruschette e i preparati a base di carne. Valgono le stesse condizioni di conservazione per il pesto alla brontese. Sono entrambi disponibili nei formati da 90 gr ed un chilo.

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