Pasta pura per gelato e dolci fatti in casa

Ottenuta lavorando una selezione dei migliori frutti del pistacchio e della nocciola fino ad ottenere una pasta mantecata che fa da base a diverse preparazioni dolciarie, in particolare il gelato. Inoltre è consigliata per realizzare creme a base di pistacchio e nocciola e nella preparazione di budini, mascarpone e dolci in generale.

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